Световые решения для ресторанов, кафе и баров

В ресторанах, кафе и барах освещение выполняет важную функцию по созданию гостеприимной, тёплой и непринужденной атмосферы, вызывающей желание находиться в заведении и возвращаться туда снова.

Особенности освещения для заведений сферы развлечений

Качественный свет не просто усиливает визуальное восприятие интерьера, но и организует пространство. Посетителям должно быть комфортно беседовать за столиком, смотреть по сторонам, легко ориентироваться в пространстве. Проект освещения для ресторанов и кафе призван решить такие задачи:

• привлечь внимание потенциальных клиентов, что достигается установкой ярких вывесок, фасадной подсветки, интересного оформления входных групп;
• создание уютной и гостеприимной атмосферы в зонах отдыха путём реализации различных осветительных решений;
• обеспечение комфортной работы персонала заведения, задействованного на кухне, в зале, технических помещениях.

При разработке проекта особенное внимание уделяется дизайну вывесок, ступеням, подъездным путям, оформлению парковки. Освещение должно привлекать внимание, одновременно создавая ощущение комфорта и безопасности.

Принципы построения освещения

Уровень освещённости должен меняться в зависимости от времени суток. Утром необходим яркий и бодрящий свет. Днём требуется мягкое, но в то же время интенсивное освещение. Вечером нужно создать расслабляющую обстановку. После закрытия заведения снова необходим высокий уровень освещённости для качественного проведения уборки.

Важное условие светового проектирования — зонирование. В залах свет должен быть приглушённым, возле барной стойки — ярким. Детально прорабатывается освещение над столиками. Для этого идеально подходят встроенные светодиодные светильники, способные дать необходимую степень освещённости, но при этом сохранить уединённую и интимную атмосферу.

Выбор осветительных приборов

В ресторанах, кафе и барах используют различные виды осветительных приборов. В зависимости от типа освещения выбирают:

• люстры, встраиваемые led-лампы, линейные системы (базовое);
• настольные лампы, бра, торшеры (локальное);
• светодиодные ленты, световые колонны, декоративные приборы (декоративное);
• led-прожекторы (акцентное).

При подборе приборов учитывают созданную дизайнерскую концепцию. Все элементы должны сочетаться между собой. Для ресторанов национальной кухни можно выбрать этнические приборы. В элитных заведениях ставят классические приборы. В молодёжных кафе уместна разноцветная подсветка.

Важно не забывать о рабочем освещении. В кухонных помещениях монтируют защищённые приборы с показателем от IP65, чтобы избежать попадание жира и грязи внутрь устройства. Выбирают оборудование с высокой цветопередачей.